Chocolate Chip Cookies

… eller mammakjeks som Fredrick kaller det.

(bilde forøvrig tatt ute i blåtimen)

Bakte en porsjon av disse i dag, så har vi kanskje noen dager.

Slik gjorde jeg…

Fant drøye 200 gram steinhardt inntørket brunt sukker i skuffen, 

som jeg klarte å dele i biter til å dunke videre på i den store støpejernsmorteren.

Når jeg var ferdig med det veide jeg det brune sukkeret, 

og fylte opp med hvitt sukker til det ble tilsammen 400 gram i bollen.

Tilsatte 225 gram meierismør i biter,

2 egg og en dæsj vaniljeekstrakt  sammen med sukkeret.

Så vispet jeg til det ble en røre med kremet konsistens.

Fant så ut jeg ikke hadde vanlig hvetemel, 

så det ble ca 310 gram fullkornshvetemel.

Tilsatte 3/4 ts salt, 1 ts bakepulver og 1 ts natron.

Blandet dette godt.

Så hakket jeg 3 plater (300 g kokesjokolade) i biter og blandet inn.

Klart for å sette på stekeplater.

Laget passe store klumper med en barneskje. 

Måtte steke 3 brett med 12 + 12 + 9 cookies.

Det skulle vel bli 33 mammakjeks totalt.

(Og da har de rimelig god størrelse altså)

Utgangspunktet var en oppskrift hos Manuelas Passion4baking,

men ettersom jeg ikke hadde alt tilgjengelig så ble det noen ørsmå endringere.

Det er enda mere spennende å følge med Manuela etter at vi møtte henne 

på bloggtreffet Førjulskos på Lillestrøm i November. 

Utrolig flott og festlig dame.

Hverdagsjakka

Her har bloggene ligget død noen måneder.
Jeg har fortatt masse å vise både fra bloggtreff og jul,
men overskuddet ble borte totalt.
Men har strikket litt iallefall.

Pinneguri kom i romjula ut med nytt mønster (i Familien nr 1/14).

Hverdagsjakka som den heter har gått som en farsott i strikkenorge.

Jeg måtte selvsagt henge meg på, og strikket min versjon av jakka.

Har strikket den i lagergarn; Kauni og Pt2.

Strikket på pinne 2,5 og 3.

Hele herligheten veier 394 gram.

Men må innrømme at jeg ikke leste mønsteret, men lot meg inspirere av bildene.

Så min framgangsmåte var litt annerledes enn i oppskriften.

Jeg strikket først halskanten, laget forkorta rader i nakken før jeg begynte på stripene.

Har strikket et par slike jakker i fjor (se nederste bilde) i tilsvarende garn, 

så jeg visste hvor stor jeg ville ha den. 

Lengden prøvde jeg på underveis og strikket til jeg var fornøyd.

Jeg sa for et par år siden at jeg ikke strikket på pinner mindre enn 3,5-4,

og at jeg iallefall aldri ville strikke flere slike store plagg i voksen størrelse.

Men så feil kan man ta. Her er mine 3 favorittjakker fra siste året

(ovennevnte hverdagsjakke, sinnasaujakke og en Fanakofte)

Alle er strikket i tilsvarende garn som Kauni, Pt2, Finull, Evilla etc. på pinne 3.

Jeg bruker de nesten hver dag, og det er nok ikke lenge til det kommer en ny på pinnene.

(det er forsåvidt en på pinnene allerede, men det er en barnejakke)